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怎么保存食物时间长 8个让食物存储时间更长的妙招
2022-12-25

怎么保存食物时间长?

几种保存食物的小技巧:

1、挂起来保存

如洋葱、大蒜可以放在网袋内,悬空保存,可以延长保存时间,避免接触过多水分,洋葱保存时间可超过8个月,大蒜可保存至来年春天。

2、避光保存

土豆见光容易发芽、变绿,所以最好能够避光保存,放在纸箱中,处于通风处。

3、放在水中保存

利用水隔绝更多的氧气、空气,起到延长保质期的作用。如豆腐、笋等,会爱用类似保存方法。

4、用纸袋子保存

一般菌类保存时间一长便会腐败,建议用干燥、透气的纸袋子保存。

除了肉类食物可以采用零下18℃的保存方法外,新鲜蔬菜也可以,如青豆、豌豆等。如果是绿色蔬菜,如香菜,可以焯水后挤干水分密封冷冻,一般可保存半年之久。但是新鲜蔬菜解冻后,就应该立即食用,否则容易腐败,也不能再次冷冻。

7、加热后保存

以虾为例,如果直接冷冻,在冷冻期间,虾壳内会因为氧化而变黑,最好加热后在密封冷冻,最长也能保存半年。

8、利用报纸或纸箱保存

如大白菜可能体积过大,冰箱放不下,可以将纸箱或报纸打湿,将把菜竖着放在上面,可延长白菜的保鲜期。

不过,我们建议大家任何食物都不要长时间存储,最好能够做到吃完再买。